março 02 de 2013

      INGREDIENTES

 300 GR DE PEITO DE FRANGO MOIDO

 150 GR DE RICOTA FRESCA

 200 GR DE MOLHO DE TOMATE  FRESCO

 1 MAÇO DE MANJERICAO

 1 CEBOLA

 1 DENTE DE ALHO

 4 ABOBRINHAS VERDE.

  MODO DE PREPARO

 CORTE AS ABOBRINHAS EM RODELAS GRANDE, EM 2 OU 3 PARTES, RETIRE O EXCESSO DO MIOLO E RESERVE.

TEMPERE O PEITO DE FRANGO MOIDO COM A CEBOLA E O ALHO, ADICIONE A METADE DO MOLHO E ACERTE O SAL.

QUANDO O FRANGO ESTIVER TOTALMENTE COZIDO DESLIGUE O FOGO E COLOQUE UMA XICARA DE CHA DE       MANJERICAO E A RICOTA JA ESFARELA A MÂO MESMO, SE PRECISAR ADICIONE UM POUCO MAIS DE MOLHO DE TOMATE  FINALIZE COM RASPAS DE PAMEZÃO E MANJERICAO, LEVE AO FORNO ATE DAOURAR OU QUE FIQUE MACIA A CASCA.

    SIRVA AINDA QUENTE COM ARROZ BRANCO OU TORRADAS.